Come cucinare il lupo mi capitò per caso fra le mani, qualche tempo fa. Stavo andando dal dentista ed ero stata attirata da una libreria nei pressi (per me le librerie sono delle calamite irresistibili); ovviamente sono rimasta subito colpita dal titolo.
Che razza di libro da consigli su Come cucinare il lupo? Dovevo saperne di più. Il contenuto m’intrigò anche più del titolo. Cucinare in un tempo da lupi…ovvero in tempi di penuria o in tempi di guerre e comunque restrizioni.
Chi è il lupo di cui parla Mary Frances Kennedy Fisher? E’ lo spauracchio della guerra, è lo spettro della fame, la carenza di soldi per cui ci si deve ingegnare per trarre il massimo da tutto ciò che si ha a disposizione, comprese le poche risorse che si devono metter via…e anche cosa fare quando queste mancano.
Come cucinare il lupo di M.F.K. Fisher
Come cucinare il lupo arrivò in stampa nel 1942 e successivamente, nel corso delle ristampe, fu modificato dall’autrice stessa che vi aggiunse commenti ed annotazioni.
Nel primo Mary Fisher ragiona sulle diete e sulle discussioni che si fanno attorno alla necessitò
di fare cinque pasti al giorno, equilibrati. In realtà, come lei evidenza, non tutti sentono l’esigenza di fare tutti questi pasti c’è chi si trova meglio mangiando di meno e chi mangiando di più, ognuno in pratica dovrebbe seguire se stesso e i suoi bisogni (concetto che ho ritrovato anche nel libro Se segui la luna tutto è permesso di Johanna Paungger e Thomas Poppe).
Seguono vari capitoli in cui la Fisher consiglia ricette semplici, e anche di sopravvivenza, approfondisce questioni come il quanto e come mangiare ma da anche consigli di natura pratica su come risparmiare in casa e usare le poche risorse che si hanno. L’autrice approfondisce piatti risaputi e rivisitati, da spunti ed idee ed in ogni capitolo si occupa dei principali ingredienti economici e non, dalla carne alle uova, compreso qualche piatto “finto” (questa pratica dei piatti finti la ritroviamo anche nei libri di Simonetta Agnello Hornby).
Come cucinare il lupo: recensione
La parte più sorprendente da scoprire di questo libro, è stata l’incredibile dose d’ironia con cui la Fisher commenta, si autocommenta anche a distanza di anni, ed intermezza il suo parlare di cibo, privazioni e tutto ciò che concerne l’avere “il lupo fuori dalla porta”.
E’ vero la cucina è il perno del libro, ma non chiamatelo ricettario per carità! E’ più un manueletto di sopravvivenza per chi ha pochi mezzi, abbastanza fantasia e deve tirare a campare. Mi sono piaciute soprattutto queste parti del libro, in cui la Fisher da piccoli consigli su come risparmiare su questo e quello, il suo riflettere sul nostro modo di mangiare, sul fatto che non tutti abbiamo le stesse esigenze e sul nostro affidare il modo di alimentarci a “riviste” ed “esperti”.
Come cucinare il lupo è un libro che vi consiglio vivamente di leggere!
La tecnica del Cake Design, negli ultimi anni, ha spopolato tantissimo. Un modo innovativo di creare torte e decori per dolci, tutto assolutamente commestibile.
e per fare tutto ciò occorre avere l’attrezzatura adatta.
, che serve proprio a stendere la pasta come un normale mattarello, solo che è in silicone in modo che la pasta di zucchero non si attacchi ad esso. E’ possibile trovarlo di diverse dimensioni da 25 a 50 centimetri.
, in questo modo il vostro lavoro risulterà molto semplice. Mentre per la decorazione delle torte, l’attrezzo indispensabile è il giratorta che è un’alzatina che permettere di decorare il proprio dolce in ogni minima angolazione.
, con diversi tipi di beccucci, viene impiegata per poter decorare con crema o panna, con qualsiasi forma o motivo si desideri.
Chi non ha amato almeno uno dei Classici Disney?
Il libro della giungla: in origine gli avvoltoi dovevano essere doppiati dai Beatles.
Libro della giunga: Mowgli viene deriso in città, torna nella jungla e incita l’elefante alla vendetta contro l’uomo.
Cosa fare in caso di alluvione: prima
Se siete in casa staccate gas e corrente. Se dovete salire ai piani superiori usate le scale, non l’ascensore.
Non consumare il cibo che è venuto a contatto con l’acqua dell’alluvione.
“Positano colpisce profondamente. E’ un posto di sogno che non vi sembra vero finchè non ci siete ma di cui sentite con nostalgia tutta la profonda realtà quando l’avete lasciato“.
Come vivere anche voi una vacanza o un semplice soggiorno da favola? Il consiglio è pernottare in una camera a cinque stelle: sono sparsi in tutta la città e sono luoghi che già dal 1970 hanno fatto innamorare Gore Vidal, Dustin Hoffman, Tina Turner. Ma non è certamente il soggiorno o il posto in cui dovrete poggiare la testa sul cuscino che farà la differenza: già una semplice passeggiata tra le stradine del centro e sulla spiaggia basterà a lasciarvi senza fiato. E se proprio volete esagerare: aspettate l’alba alle spalle dell’isola de Li Galli.
Infine, uno dei percorsi più belli e da lasciarvi senza fiato è certamente il famoso “Sentiero degli dei” che va dalla Caserma Forestale a Capo Muro. Potrete ammirare una roccia denominata “il Fungo” e poi perdervi nel panorama che vi offre. Un’esperienza unica sicuramente da provare una volta nella vita.
I cannolicchi sono pratici e poco costosi. Perchè non farne un antipasto?
Passiamo al primo, che ne dite di un risotto al granchione?
Ingredienti per le triglie al cartoccio:
Lo so, quando pensi ad Asti ti viene in mente una cosa sola: il vino. Vero? Allora in questo post voglio smentirti, senza offesa, e dimostrarti che invece la zona astigiana ha molte altre cose da offrire. Sei pronto?
Arriverai in Piazza Alfieri, che è la piazza più centrale di 
Come riportato in questo sito dedicato a 
Inoltre, è presente un memoriale dedicato alla seconda guerra mondiale dove si possono vedere delle bombe (ovviamente disinnescate) e un carro armato.
Come fare la colomba di Pasqua: rapida e semplice guida per preparare questo famoso dolce in casa.
Sulmona, la patria del confetto, ti sta aspettando per la prossima vacanza. Nel cuore dell’Umbria è racchiusa questa perla ricca di tradizioni, di storia e di cose da vedere, patria anche di uomini illustri come Ovidio.
Ha un certo fascino monumentale l’Acquedotto medioevale che fu costruito nel 1256 dal figlio di Federico II di Svevia del quale ammiriamo le ventuno arcate e le condotte.
Assolutamente da non perdere il complesso dell’Annunziata composto dall’omonimo palazzo e dalla chiesa, nonchè dalla Fontana del Vecchio. Fra le cose da fare a Sulmona c’è senz’altro quella di visitare il Museo civico che mostra una notevole collezione archeologica ed una collezione di opere d’artigianato abruzzese.
E’ finalmente online il nuovo portale di SuperEva, che oltre ad un completo restyling grafico, porta con se una ricchissima serie di novità
